“Comment l’histoire d’amour entre l’humanité et l’alcool, vieille de 10 millions d’années, pourrait prendre fin. La civilisation s’est construite autour de l’alcool. La technologie pourrait bien nous faire dégriser” : la phrase du jour est le titre un article publié par l’hebdomadaire The Economist.

” La civilisation humaine a progressé au son des coupes qui s’entrechoquent. Dans l’ancienne Mésopotamie, en Égypte, en Grèce, en Chine, dans l’empire maya et dans bien d’autres civilisations, les gens offraient des libations aux dieux, organisaient des festivités arrosées pour consolider la hiérarchie politique et rémunéraient en partie les constructeurs de pyramides en leur donnant de l’alcool …“.

“En s’immisçant dans notre cerveau, l’alcool a façonné l’histoire de l’humanité, depuis la descente de nos ancêtres des arbres jusqu’à la formation des villes modernes. Pourtant, parce qu’il apporte autant de misère et de maladie que de joie et de convivialité, l’histoire d’amour entre notre espèce et l’alcool bat de l’aile. Les ventes sont en baisse dans les pays riches ; certains pensent que la consommation mondiale a atteint son pic“. 

La consommation d’alcool est en nette baisse dans les pays les plus développées. Les raisons ?  les technologies apportent aujourd’hui les preuves des risques médicaux, en particulier de cancers, qu’accompagnent la prise d’alcool, même modérée. De nouveaux médicaments tels l’Ozempic, aident en outre à arrêter la consommation d”alcool, en le rendant moins attrayant.

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Traduit avec DeepL.com (version gratuite)